Krem z pomidorów Thermomix: Aksamitny smak lata w Twoim domu
Krem z pomidorów przygotowany w Thermomixie to więcej niż tylko zupa. To symfonia smaków i aromatów, zamknięta w aksamitnej konsystencji. To idealny sposób na szybki, zdrowy i niezwykle smaczny posiłek, który zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci. Zapomnij o nudnej, tradycyjnej zupie pomidorowej. Odkryj nowy wymiar smaku i prostoty z pomocą Thermomixa.
Dlaczego krem z pomidorów Thermomix to doskonały wybór?
Wybór kremu z pomidorów to strzał w dziesiątkę z wielu powodów. Po pierwsze, to bomba witamin i składników mineralnych. Pomidory, główny składnik tego dania, są bogate w likopen – silny antyoksydant, który chroni organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników. Po drugie, krem z pomidorów jest niezwykle uniwersalny. Można go podawać na ciepło lub na zimno, jako przystawkę, lekki obiad lub elegancką kolację. Po trzecie, Thermomix sprawia, że przygotowanie tego dania jest banalnie proste i szybkie. Nie musisz spędzać godzin w kuchni, aby cieszyć się pysznym i zdrowym posiłkiem.
- Szybkość i prostota: Thermomix wyręcza Cię w wielu czynnościach – od siekania po miksowanie.
- Bogactwo smaku: Intensywny smak pomidorów, wzbogacony aromatycznymi przyprawami, zachwyci każdego.
- Wartości odżywcze: Likopen, witamina C, potas i błonnik – to tylko niektóre z dobrodziejstw zawartych w kremie z pomidorów.
- Uniwersalność: Idealny na każdą okazję i porę roku.
- Możliwość personalizacji: Łatwo dostosujesz przepis do swoich preferencji smakowych i potrzeb dietetycznych.
Krem z pomidorów a tradycyjna zupa pomidorowa – rewolucja smaku
Krem z pomidorów to nie tylko inna forma podania zupy pomidorowej. To zupełnie nowe doznanie smakowe. Aksamitna, gładka konsystencja, intensywny aromat i bogaty smak sprawiają, że krem z pomidorów to prawdziwa uczta dla zmysłów. Tradycyjna zupa pomidorowa, choć smaczna, często bywa wodnista i brakuje jej głębi smaku. Krem z pomidorów, dzięki starannie dobranym składnikom i odpowiedniemu procesowi przygotowania w Thermomixie, oferuje znacznie więcej.
Wyobraź sobie ciepły, aromatyczny krem, który delikatnie otula Twoje podniebienie. Poczuj intensywny smak dojrzałych pomidorów, przełamany nutą świeżej bazylii i delikatnym akcentem śmietany. To właśnie krem z pomidorów – danie, które rozgrzewa w chłodne dni i orzeźwia w upalne wieczory.
Składniki – klucz do idealnego kremu z pomidorów
Sekret doskonałego kremu z pomidorów tkwi w jakości składników. Wybieraj dojrzałe, soczyste pomidory, aromatyczne przyprawy i świeże zioła. Pamiętaj, że im lepsze składniki, tym lepszy smak Twojego kremu.
Podstawowe składniki:
- Pomidory: 1 kg dojrzałych pomidorów (świeżych lub z puszki) – to podstawa każdego kremu. Świeże, dobrze dojrzałe pomidory to najlepszy wybór. Alternatywnie, możesz użyć pomidorów z puszki (krojonych lub całych).
- Cebula: 1 duża cebula – nadaje zupie głębię smaku.
- Czosnek: 2-3 ząbki czosnku – dodaje aromatu i wzmacnia walory smakowe.
- Bulion warzywny lub woda: 500 ml – baza płynna zupy. Bulion warzywny doda więcej smaku.
- Oliwa z oliwek: 2-3 łyżki – do podsmażenia warzyw.
- Śmietana kremówka (opcjonalnie): 100 ml – dla uzyskania aksamitnej konsystencji.
- Koncentrat pomidorowy: 2 łyżki – dla pogłębienia smaku pomidorowego
- Masło: 1 łyżka – dla lepszego smaku i aromatu
Przyprawy i dodatki:
- Sól i pieprz: do smaku – podstawowe przyprawy, które podkreślają smak pomidorów.
- Cukier: 1 łyżeczka – balansuje kwasowość pomidorów.
- Bazylia świeża lub suszona: do smaku – idealnie komponuje się z pomidorami.
- Oregano suszone: do smaku – dodaje aromatu i charakteru.
- Tymianek suszony (opcjonalnie): do smaku – wzbogaca smak zupy.
- Papryka słodka lub ostra (opcjonalnie): do smaku – dla miłośników pikantnych smaków.
- Szczypta chilli (opcjonalnie): dla tych, którzy lubią ostrzejsze smaki
Przepis krok po kroku – krem z pomidorów Thermomix
Przygotowanie kremu z pomidorów w Thermomixie to bułka z masłem. Postępuj zgodnie z poniższym przepisem, a wkrótce będziesz cieszyć się pysznym i zdrowym posiłkiem.
Krok 1: Przygotowanie składników
- Cebulę i czosnek obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
- Jeśli używasz świeżych pomidorów, sparz je wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój na ćwiartki. Pomidory z puszki odsącz z zalewy.
- Przygotuj bulion warzywny lub wodę.
- Odmierz pozostałe składniki.
Krok 2: Gotowanie w Thermomixie
- Do naczynia miksującego Thermomixa włóż cebulę i czosnek. Ustaw obroty na 5, czas 5 sekund.
- Dodaj oliwę z oliwek i masło. Ustaw temperaturę na 120°C, obroty 1, czas 3 minuty.
- Dodaj pomidory (świeże lub z puszki), koncentrat pomidorowy, bulion warzywny lub wodę, sól, pieprz, cukier i przyprawy. Ustaw temperaturę na 100°C, obroty 1, czas 20 minut.
- Po upływie czasu gotowania, dodaj śmietanę (opcjonalnie). Ustaw obroty na 10, czas 30 sekund. Miksuj, aż uzyskasz gładki krem.
Krok 3: Podawanie i dekoracja
- Krem z pomidorów przelej do miseczek lub talerzy.
- Udekoruj świeżą bazylią, kleksem śmietany (opcjonalnie), grzankami lub prażonymi pestkami dyni.
- Podawaj na ciepło lub na zimno.
Wartości odżywcze kremu z pomidorów – zdrowie w każdej łyżce
Krem z pomidorów to nie tylko pyszne, ale i bardzo zdrowe danie. Bogactwo witamin, minerałów i antyoksydantów sprawia, że regularne spożywanie kremu z pomidorów może przynieść wiele korzyści dla Twojego zdrowia.
Kalorie, białko, tłuszcz i węglowodany (w 1 porcji):
- Kalorie: około 150-200 kcal (w zależności od użytych składników i dodatków)
- Białko: około 3-5 g
- Tłuszcz: około 8-12 g
- Węglowodany: około 15-20 g
- Błonnik: około 2-4 g
Likopen – superbohater wśród antyoksydantów
Likopen to silny antyoksydant, który występuje w dużych ilościach w pomidorach. Chroni organizm przed szkodliwym działaniem wolnych rodników, zapobiega chorobom serca, nowotworom i opóźnia procesy starzenia. Badania wykazały, że regularne spożywanie likopenu może zmniejszyć ryzyko wystąpienia raka prostaty, piersi i płuc.
Dodatkowo likopen wspiera zdrowie skóry, chroni ją przed szkodliwym działaniem promieni UV i poprawia jej elastyczność. Krem z pomidorów to doskonały sposób na dostarczenie organizmowi tego cennego składnika.
Krem z pomidorów dla każdego – dopasuj przepis do swojej diety
Krem z pomidorów to danie, które można łatwo dostosować do różnych diet i preferencji żywieniowych. Wystarczy kilka prostych modyfikacji, aby cieszyć się smakiem kremu bez wyrzutów sumienia.
Wegańskie zamienniki:
Jeśli jesteś weganinem lub po prostu unikasz produktów odzwierzęcych, możesz z łatwością przygotować wegańską wersję kremu z pomidorów. Wystarczy zastąpić śmietanę kremówkę mlekiem kokosowym lub roślinną śmietanką, a masło oliwą z oliwek.
- Śmietana kremówka: mleko kokosowe lub śmietanka roślinna
- Masło: oliwa z oliwek
- Bulion mięsny: użyj bulionu warzywnego
Opcje dla diety niskokalorycznej:
Jeśli dbasz o linię i liczysz kalorie, możesz zmniejszyć zawartość tłuszczu w kremie z pomidorów. Zrezygnuj ze śmietany, zmniejsz ilość oliwy z oliwek i dodaj więcej warzyw, takich jak marchewka, seler lub papryka. Warzywa te dodadzą smaku i objętości zupie, jednocześnie obniżając jej kaloryczność.
- Zmniejsz ilość oliwy z oliwek
- Zrezygnuj ze śmietany
- Dodaj więcej warzyw (marchewka, seler, papryka)
Dodatkowo, zamiast używać koncentratu pomidorowego, możesz dodać więcej świeżych pomidorów. Świeże pomidory mają mniej kalorii i więcej wartości odżywczych niż koncentrat.
Eksperymentuj i baw się smakiem – Twoja wersja kremu z pomidorów
Przepis na krem z pomidorów to tylko baza. Nie bój się eksperymentować i dodawać własne ulubione składniki i przyprawy. Możesz dodać pieczoną paprykę, cukinię, bakłażana, imbir, kurkumę, czosnek niedźwiedzi lub inne zioła i przyprawy, które lubisz. Każdy dodatek nada Twojemu kremowi z pomidorów unikalny smak i aromat.
Pamiętaj, że kuchnia to pole do popisu dla Twojej kreatywności. Nie ograniczaj się do jednego przepisu i baw się smakami. Odkryj swoją własną, ulubioną wersję kremu z pomidorów!
Podsumowanie – krem z pomidorów Thermomix to must-have w Twojej kuchni
Krem z pomidorów przygotowany w Thermomixie to pyszne, zdrowe i niezwykle uniwersalne danie, które powinno znaleźć się w menu każdego, kto ceni sobie szybkie, łatwe i wartościowe posiłki. Dzięki Thermomixowi przygotowanie tego dania jest banalnie proste i zajmuje zaledwie kilkanaście minut. Wykorzystaj ten przepis jako bazę i stwórz swoją własną, unikalną wersję kremu z pomidorów. Smacznego!
Powiązane wpisy:
